Kochkurse 2020


** die Kochkurse sind auf vollwertiger, vegetarischer Basis aufgebaut - mit Zutaten aus biologischem Anbau



Neu ab 2020:  Wildpflanzen- und Wildkräuterspaziergänge in Giswil
                                 Wildkräuterkochkurse


25. April 2020

Wildkräuterspaziergang in Giswil

Wir öffnen unsere Augen für Wildpflanzen und Wildkräuter, die uns viel Erstaunliches für unsere Ernährung und Gesundheit schenken. Lerne auf diesem Spaziergang Wildkräuter und Wildpflanzen zum Essen kennen, die unmittelbar vor deiner Haustür wachsen, oder die du bisher als Unkraut in deinem Garten bekämpft hast!


1. Mai 2020

Entdecke den Genuss der Wildkräuterküche!

Wildpflanzen und Wildkräuter sind eine unglaubliche Bereicherung für unseren Speisezettel! Sie beleben unsere Sinne, schenken Freude - sind Nahrung und Medizin.


26. Juni 2020

Anti-entzündliche Ernährung

Unentdeckte chronische Entzündungsherde (stille Entzündungen) können uns krank machen. Eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Substanzen ist, wirkt präventiv und kann den Verlauf entzündlicher Erkrankungen positiv beeinflussen.


22. August 2020

Wildkräuterspaziergang in Giswil

Wir öffnen unsere Augen für Wildpflanzen und Wildkräuter, die uns viel Erstaunliches für unsere Ernährung und Gesundheit schenken. Lerne auf diesem Spaziergang Wildkräuter und Wildpflanzen zum Essen kennen, die unmittelbar vor deiner Haustür wachsen, oder die du bisher als Unkraut in deinem Garten bekämpft hast!


26. August 2020

Entdecke den Genuss der Wildpflanzenküche!

Wildkräuter und Wildpflanzen sind eine unglaubliche Bereicherung für unseren Speisezettel! Sie beleben unsere Sinne, schenken Freude - sind Nahrung und Medizin.


23. Oktober 2020

Fermentieren - Gesundes für unseren Darm!

Beim Fermentieren, dem "Gären lassen" unter Sauerstoffausschluss, entstehen wertvolle Bakterien. Sie sorgen für die Gesundheit unseres Darms und damit für einen allgemein guten Gesundheitszustand - immerhin finden mehr als 70% unserer Abwehrtätigkeit im Darm statt. 


20. November 2020

100% pflanzlich - vegane Winterküche

Der Kochkurs vermittelt die Basics der veganen Ernährung. Worauf muss man achten, wenn man sich rein pflanzlich ernährt? Welche pflanzlichen Alternativen gibt es? Wir kochen leckere, vegane Speisen mit Einbezug von Wintergemüse für ein reichhaltiges Buffet.


** Kursdaten und Kursinhalt: Änderungen vorbehalten